เตาอบพิซซ่า DIY สุดเจ๋งสำหรับบ้าน

พวกเราส่วนใหญ่ไปร้านกาแฟหรือร้านพิซซ่าเพื่อเพลิดเพลินกับขนมอบสดใหม่ที่เราชื่นชอบและอร่อยอยู่เสมอ ในร้านเหล่านี้เราจะเห็นอุปกรณ์ที่ใช้ และเรารู้สึกทึ่งกับวิธีการที่อุปกรณ์เหล่านี้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์อบได้อย่างรวดเร็วและมีคุณภาพดีเยี่ยมเสมอ อุปกรณ์ที่เรากำลังพูดถึงคือเตาอบแบบสายพานลำเลียง และประเภทที่ดีที่สุดที่มีจำหน่ายคือเตาอบแบบสายพานลำเลียงไฟฟ้า เตาอบพิซซ่าไฟฟ้าเป็นเตาอบยอดนิยมที่มีอุปกรณ์ทำความร้อนด้านล่างและด้านบน รวมถึงระบบควบคุมความเร็วสายพานลำเลียงเพื่อการควบคุมความร้อนสูงสุด อุณหภูมิของเตาอบสามารถปรับได้ตั้งแต่ 0 ถึง 360 องศาเซลเซียส และสามารถอบพิซซ่าได้ในเวลาเพียง 6 นาที ในบทความนี้ เราได้นำเสนอเตาอบไฟฟ้าที่ดีที่สุด 2 รุ่นในท้องตลาด เพื่อให้คุณเข้าใจถึงความสามารถและฟังก์ชันการทำงานของเตาอบไฟฟ้าโดยสังเขป

1. เตาอบพิซซ่าทรงโดมดินเผา

ระบบทำความร้อนกำลังสูง พิซซ่าสุกภายใน 5-10 นาที! ระบบทำความร้อนคู่ด้านบนและด้านล่าง ช่วยให้พิซซ่าสุกเร็วและทั่วถึง! ถาดอบถอดได้ โดมดินเผาทำมือเพื่อรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

การเตรียมพิซซ่าแป้งพิซซ่า (สำหรับ 4 ที่)

แป้งสาลี 500 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 4 ช้อนชา ยีสต์สด 20 กรัม หรือยีสต์แห้ง 1 ซอง น้ำอุ่น 250 มิลลิลิตร

น้ำอุ่น 250 มิลลิลิตร

ผสมแป้ง เกลือ และน้ำมันในชาม หากใช้ยีสต์สด ให้ละลายยีสต์ในน้ำแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นผสมกับแป้ง หากใช้ยีสต์แห้ง ให้ผสมกับแป้งโดยตรง แล้วค่อยเติมน้ำมันและน้ำ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้ว นวดแป้งด้วยมือให้เข้ากันดี โดยดึงและยืดแป้งอย่างต่อเนื่อง คุณอาจใช้เครื่องผสมอาหารที่มีหัวตีแป้งหรือเครื่องเตรียมอาหารก็ได้ ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมแล้วปิดฝาพักไว้ในที่อุ่นประมาณ 45 นาที จนแป้งขึ้นฟูเป็นสองเท่า โรยแป้งเล็กน้อยบนแป้ง แล้วรีดให้หนาประมาณ 3 มิลลิเมตร พลิกแป้งไปมาสองสามครั้งแล้วโรยแป้งอีกครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด ใช้พิมพ์วงกลมตัดแป้งเป็นรูปพิซซ่า วางแผ่นแป้งลงบนจานที่ปูด้วยกระดาษไขและโรยแป้งขาวระหว่างแผ่นให้ทั่วเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน ในระหว่างที่แป้งกำลังขึ้นฟู คุณสามารถเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ได้

ซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศปอกเปลือกกระป๋อง 1 กระป๋อง มะเขือเทศเข้มข้นกระป๋องเล็ก 1 กระป๋อง เกลือ พริกไทย ออริกาโน น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมบด 2 กลีบ สับมะเขือเทศปอกเปลือกให้ละเอียดแล้วผสมกับส่วนผสมอื่นๆ หน้าพิซซ่า (ถ้ามี) มอสซาเรลล่าชีส พาร์เมซานชีสขูด กูดาชีสขูด ใบโหระพา ร็อกเก็ต มะกอก เห็ด ปลาแอนโชวี่ เคเปอร์ สับปะรด อาร์ติโชก พริกหวาน หัวหอม มะเขือเทศ แฮม ซาลามี่ ปลาแซลมอนรมควัน กุ้ง ปลาทูน่ากระป๋อง การอบพิซซ่า • เปิดเตาอบพิซซ่า 15 นาทีก่อนใช้งาน • ฉีดสเปรย์หรือเช็ดไม้พายด้วยสเปรย์กันติดหรือน้ำมันสำหรับพิซซ่าชิ้นแรก • วางแป้ง ซอส และส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเล็กๆ บนโต๊ะรอบๆ เตาอบพิซซ่า • วางแผ่นแป้งบนไม้พายพิซซ่า (อย่าทำพิซซ่าบนจานแล้วพยายามเลื่อนลงบนไม้พาย) ทาด้วยซอสมะเขือเทศ โดยเว้นขอบไว้ประมาณครึ่งเซนติเมตร เลือกส่วนผสมที่คุณชอบแล้ววางลงบนพิซซ่า ใช้ตะหลิวสอดพิซซ่าเข้าไปในช่องเปิดของเตาอบ โดยให้ตะหลิววางอยู่บนถาดอบ พิซซ่าจะอยู่บนตะหลิว • เวลาในการอบขึ้นอยู่กับ: – ชนิดของแป้ง – หน้าพิซซ่า – จำนวนพิซซ่าที่จะอบพร้อมกัน – สภาพแวดล้อมที่ตั้งของเตาอบพิซซ่า (อุณหภูมิ สถานที่ที่ไม่มีลมโกรก ฯลฯ) • ภายใต้สภาวะปกติ พิซซ่าจะสุกในเวลาประมาณ 5-7 นาที ควรเลื่อนพิซซ่าร้อนๆ ลงบนจานเรียบ ระวัง! ตะหลิวร้อน ควรวางตะหลิวที่ว่างเปล่าและร้อนบนพื้นผิวที่ทนความร้อน • ปิดเตาอบพิซซ่าหลังใช้งานโดยดึงปลั๊กออกจากเต้ารับ และปล่อยให้เตาอบเย็นลงอย่างน้อย 30 นาทีก่อนทำความสะอาดและจัดเก็บ

2. เครื่องทำพิซซ่าไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะ

เตาอบพิซซ่าแบบตั้งโต๊ะนี้มีขนาดใหญ่ สามารถวางได้ทุกที่และใช้พื้นที่น้อยมาก เตาอบใช้ระบบทำความร้อนด้านบนและด้านล่าง ทำให้การปรุงอาหารสม่ำเสมอมากขึ้น สามารถอุ่นเครื่องก่อนได้ และมีหินอบที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อให้พิซซ่าอบกรอบและสุกทั่วถึง ขนาดพิซซ่า 12 นิ้ว ผลิตภัณฑ์นี้มีให้เลือกทั้งแบบไฟฟ้า 110 โวลต์และ 240 โวลต์

โดยรวมแล้ว ไม่ว่าคุณจะเลือกเตาอบพิซซ่าไฟฟ้าแบบใด คุณก็มั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับอุปกรณ์ที่ดีที่สุด ซึ่งจะช่วยให้คุณและสถานประกอบการของคุณสามารถผลิตผลิตภัณฑ์อบคุณภาพสูงในปริมาณมากได้ทุกที่ทุกเวลา